2024年8月28日
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高艳蕾
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12
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H指数:4
供职机构:
渤海大学
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发文基金:
国家科技支撑计划
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
励建荣
渤海大学
李学鹏
渤海大学
李婷婷
渤海大学
仪淑敏
渤海大学
周凯
渤海大学
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李学鹏
供职机构:渤海大学
研究主题:中国对虾 鱼糜 水产品 鱼糜制品 冷藏
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励建荣
供职机构:渤海大学
研究主题:水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼丸
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李婷婷
供职机构:渤海大学
研究主题:鱿鱼 鱼丸 保鲜过程 毛虾 水产品保鲜
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仪淑敏
供职机构:渤海大学
研究主题:鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
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李聪
供职机构:渤海大学信息科学与技术学院
研究主题:毛虾 钙源 核糖核苷酸 高中教育 虾肉
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周凯
供职机构:渤海大学
研究主题:肌原纤维蛋白 三文鱼 大黄鱼 冷藏过程 货架期
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刘裕
供职机构:渤海大学
研究主题:肌原纤维蛋白 大黄鱼 丙烯醛 肌肉组织 六线鱼
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陈桂芳
供职机构:渤海大学
研究主题:荧光假单胞菌 感官评定 即食 菌落总数 保鲜
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张晓琳
供职机构:渤海大学
研究主题:肌原纤维蛋白 大黄鱼 丙烯醛 肌肉组织 六线鱼
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王金厢
供职机构:渤海大学
研究主题:肌原纤维蛋白 肌肉蛋白质 擂溃 碳酸二甲酯 大黄鱼
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