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黄开红

作品数:200 被引量:942H指数:17
供职机构:江苏省农业科学院更多>>
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领域

  • 71个农业科学
  • 64个轻工技术与工...
  • 55个生物学
  • 46个化学工程
  • 33个理学
  • 30个经济管理
  • 29个医药卫生
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  • 11个一般工业技术
  • 7个自动化与计算...
  • 3个石油与天然气...
  • 3个电子电信
  • 3个政治法律
  • 2个哲学宗教
  • 2个机械工程
  • 2个电气工程
  • 2个交通运输工程
  • 1个天文地球
  • 1个核科学技术

主题

  • 57个抗氧化
  • 52个活性
  • 49个发酵
  • 46个细胞
  • 41个蛋白
  • 39个食品
  • 39个保鲜
  • 38个响应面
  • 38个花色
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  • 36个营养
  • 36个乳酸
  • 35个酶解
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  • 33个乳酸菌
  • 32个多酚
  • 32个多糖
  • 31个蛋白质
  • 31个货架期
  • 29个淀粉

机构

  • 69个江苏省农业科...
  • 36个南京农业大学
  • 6个江南大学
  • 6个天津科技大学
  • 5个教育部
  • 4个西北农林科技...
  • 4个中国农业大学
  • 4个中国林业科学...
  • 3个江苏省黄海农...
  • 2个北京工商大学
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 2个江苏农学院
  • 2个南京师范大学
  • 2个南京财经大学
  • 2个北京市林业局
  • 2个华南理工大学
  • 2个江西农业大学
  • 2个中国药科大学
  • 2个河北经贸大学
  • 2个中国农业科学...

资助

  • 50个江苏省农业科...
  • 49个国家自然科学...
  • 41个江苏省科技支...
  • 39个江苏省自然科...
  • 33个国家高技术研...
  • 31个江苏省农业科...
  • 29个国家科技支撑...
  • 24个江苏省博士后...
  • 23个苏北科技发展...
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  • 19个公益性行业(...
  • 17个江苏省农业三...
  • 16个“十一五”国...
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  • 15个江苏省科技攻...
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  • 15个国家科技重大...
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  • 14个中央高校基本...

传媒

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  • 55个江苏农业学报
  • 44个食品科学
  • 37个食品工业科技
  • 34个江西农业学报
  • 33个中国食品学报
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  • 23个农业工程学报
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  • 21个食品科技
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  • 16个中国酿造
  • 16个南京农业大学...
  • 16个中国粮油学报
  • 14个核农学报

地区

  • 72个江苏省
  • 5个天津市
  • 3个北京市
  • 2个河南省
  • 1个安徽省
  • 1个上海市
85 条 记 录,以下是 1-10
周剑忠
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:黑莓 蓝莓 花色苷 发酵 乳酸菌
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马艳弘
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:菊芋 抗氧化活性 蓝莓酒 响应面法 蓝莓
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王英
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:黑莓 发酵 蓝莓 花色苷 植物乳杆菌
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李莹
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:牛蒡 黑莓 牛蒡根 泥鳅 蓝莓
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刘小莉
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:黑莓 蓝莓 发酵 花色苷 植物乳杆菌
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张丽霞
供职机构:河南省农业科学院
研究主题:芝麻 黑莓 生产工艺 芝麻蛋白 蓝莓
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单成俊
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:黑莓 蓝莓 微胶囊 酶解 乳酸菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宏志
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:菊芋 蓝莓酒 发酵 黑莓 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李亚辉
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:蓝莓酒 菊芋 发酵 米糠油 营养大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄自苏
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:黑莓 精深加工 花色苷 植物乳杆菌 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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