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刘淑集

作品数：120 被引量：517H指数：13
供职机构：福建省水产研究所更多>>
发文基金：福建省省属公益类科研院所基本科研专项福建省科技重大专项国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

合作作者

领域

  • 71个农业科学
  • 59个轻工技术与工...
  • 55个医药卫生
  • 48个生物学
  • 36个化学工程
  • 34个理学
  • 27个环境科学与工...
  • 25个经济管理
  • 19个文化科学
  • 15个天文地球
  • 9个自动化与计算...
  • 8个一般工业技术
  • 5个政治法律
  • 3个社会学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个建筑科学
  • 2个文学
  • 2个艺术
  • 1个矿业工程

主题

  • 51个活性
  • 43个蛋白
  • 43个抗氧化
  • 39个响应面
  • 37个食品
  • 36个水产
  • 35个响应面法
  • 34个细胞
  • 34个酶解
  • 33个营养
  • 32个多糖
  • 32个响应面法优化
  • 31个调味
  • 31个活性研究
  • 30个生物活性
  • 30个提取物
  • 30个基因
  • 25个养殖
  • 22个蛋白质
  • 18个调味品

机构

  • 41个福建农林大学
  • 39个福建省水产研...
  • 10个集美大学
  • 8个闽南师范大学
  • 5个福建农业大学
  • 4个华侨大学
  • 4个教育部
  • 3个福建农学院
  • 3个漳州师范学院
  • 3个厦门大学
  • 3个中国海洋大学
  • 3个厦门海洋职业...
  • 2个福州大学
  • 2个广东海洋大学
  • 2个宁德师范高等...
  • 2个中国热带农业...
  • 2个中国水产科学...
  • 2个国家水产品质...
  • 1个大连理工大学
  • 1个福建省农业科...

资助

  • 46个福建省自然科...
  • 37个国家自然科学...
  • 35个福建省省属公...
  • 34个福建省科技重...
  • 30个国家海洋公益...
  • 23个福建省属公益...
  • 22个国家科技支撑...
  • 22个福建省科技计...
  • 19个福建省教育厅...
  • 17个福建省教育厅...
  • 17个海洋公益性行...
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  • 15个福建省海洋与...
  • 13个福建省科技计...
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  • 8个国家高技术研...

传媒

  • 36个食品工业科技
  • 36个福建水产
  • 30个渔业研究
  • 28个食品科学
  • 25个现代食品科技
  • 23个福建农业学报
  • 23个渔业现代化
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  • 18个食品研究与开...
  • 16个食品与发酵工...
  • 16个福建农林大学...
  • 15个水产学报
  • 14个热带作物学报
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  • 12个南方水产科学
  • 11个食品工业
  • 11个广东海洋大学...
  • 11个西南大学学报...
  • 10个集美大学学报...

地区

  • 77个福建省
  • 2个山东省
  • 1个湖南省
  • 1个陕西省
共 81 条 记 录，以下是 1-10
苏永昌
供职机构：福建省水产研究所
研究主题：抗氧化 响应面法 牡蛎 多肽 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘智禹
供职机构：福建省水产研究所
研究主题：牡蛎 营养成分 河豚毒素 菊黄东方鲀 生物活性
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吴成业
供职机构：集美大学水产学院
研究主题：水产品 保鲜 抗氧化 降血脂 海藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴靖娜
供职机构：福建省水产研究所
研究主题：内脏 蒸煮液 牡蛎 电子鼻 河豚毒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许旻
供职机构：福建省水产研究所
研究主题：牡蛎 菊黄东方鲀 皱纹盘鲍 生物活性 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏捷
供职机构：福建省水产研究所
研究主题：河豚毒素 织纹螺 牡蛎 内脏 毒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡水淋
供职机构：福建省水产研究所
研究主题：菲律宾蛤仔 生物活性 内脏 皱纹盘鲍 双斑东方鲀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘南
供职机构：福建省水产研究所
研究主题：电子鼻 生物活性 皱纹盘鲍 紫海胆 脂质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓婷
供职机构：福建省水产研究所
研究主题：拟南芥 电子鼻 草酸 茶树 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔琨
供职机构：福建省水产研究所
研究主题：皱纹盘鲍 菊黄东方鲀 生物活性 双斑东方鲀 鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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