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卫萍

作品数:31 被引量:234H指数:10
供职机构:广西农业科学院更多>>
发文基金:广西壮族自治区自然科学基金广西农业科学院基本科研业务专项项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生经济管理更多>>

领域

  • 38个轻工技术与工...
  • 33个农业科学
  • 27个化学工程
  • 22个自动化与计算...
  • 21个经济管理
  • 19个医药卫生
  • 18个生物学
  • 13个矿业工程
  • 13个文化科学
  • 12个一般工业技术
  • 11个石油与天然气...
  • 11个机械工程
  • 10个环境科学与工...
  • 8个理学
  • 3个建筑科学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个交通运输工程
  • 1个哲学宗教
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程

主题

  • 32个食品
  • 28个食品加工
  • 26个质构特性
  • 26个贮藏
  • 26个活性
  • 25个营养
  • 25个腌制
  • 22个饮料
  • 22个葡萄
  • 22个香蕉
  • 21个淀粉
  • 21个酶解
  • 21个保鲜
  • 20个蛋白
  • 20个去皮
  • 19个植物
  • 18个正交
  • 16个多酚
  • 14个营养成分
  • 12个蛋白质

机构

  • 27个广西农业科学...
  • 20个广西作物遗传...
  • 18个广西大学
  • 12个广西壮族自治...
  • 11个广西壮族自治...
  • 4个广西石埠乳业...
  • 3个华南农业大学
  • 3个江南大学
  • 2个广西机电职业...
  • 1个北海道大学
  • 1个广西农业职业...
  • 1个安徽大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个东南大学
  • 1个东北师范大学
  • 1个对外经济贸易...
  • 1个广东海洋大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个广西医科大学
  • 1个华中农业大学

资助

  • 35个国家自然科学...
  • 35个广西壮族自治...
  • 34个广西壮族自治...
  • 28个广西农业科学...
  • 27个公益性行业(...
  • 25个南宁市科学研...
  • 24个广西农业科学...
  • 23个广西农业重点...
  • 22个广西壮族自治...
  • 18个广西农科院基...
  • 17个中央级公益性...
  • 14个留学人员科技...
  • 14个广西农科院科...
  • 12个国家级星火计...
  • 11个广西科技计划...
  • 8个中国博士后科...
  • 8个广西省自然科...
  • 8个国家现代农业...
  • 7个广西农业科学...
  • 6个国家科技支撑...

传媒

  • 31个食品工业科技
  • 27个南方农业学报
  • 25个食品科技
  • 23个食品研究与开...
  • 21个食品科学
  • 20个食品与发酵工...
  • 19个食品工业
  • 18个西南农业学报
  • 17个中国酿造
  • 17个食品与机械
  • 17个现代食品科技
  • 14个中国油脂
  • 14个轻工科技
  • 11个农业科技通讯
  • 10个安徽农业科学
  • 10个酿酒科技
  • 10个保鲜与加工
  • 9个中国饲料
  • 9个热带作物学报
  • 8个江苏农业科学

地区

  • 37个广西
  • 1个江西省
  • 1个北京市
39 条 记 录,以下是 1-10
孙健
供职机构:广西农业科学院
研究主题:香蕉 甘蔗 火龙果 芒果 软件V1
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张雅媛
供职机构:广西农业科学院
研究主题:米粉 马铃薯 板栗 木薯 去皮
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游向荣
供职机构:广西农业科学院
研究主题:米粉 龙眼 马铃薯 板栗 原核表达
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志春
供职机构:广西农业科学院
研究主题:甘蔗 香蕉 火龙果 芒果 软件V1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明娟
供职机构:广西农业科学院
研究主题:米粉 马铃薯 木薯 板栗 饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盛金凤
供职机构:广西农业科学院
研究主题:火龙果 软件V1 香蕉 芒果 百香果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘小玲
供职机构:广西大学
研究主题:罗非鱼 电子鼻 贝类 风味 熏制
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刘国明
供职机构:广西农业科学院
研究主题:火龙果 香蕉 芒果 V1 百香果
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谢小强
供职机构:广西农业科学院
研究主题:马铃薯 火麻仁 饼干 感官品质 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李杰民
供职机构:广西农业科学院
研究主题:香蕉 火龙果 芒果 软件V1 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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