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张健磊

作品数：2 被引量：8H指数：2
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个化学工程
  • 1个生物学
  • 1个电气工程
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个蛋白饮料
  • 3个饮料
  • 3个玉米胚
  • 3个玉米胚芽
  • 3个玉米胚芽蛋白
  • 3个植物蛋白
  • 3个植物蛋白饮料
  • 3个溶解性
  • 3个乳化
  • 3个乳化性
  • 3个三聚磷酸
  • 3个三聚磷酸钠
  • 3个综合利用
  • 3个米胚芽
  • 3个聚磷酸钠
  • 3个花生蛋白
  • 3个多肽
  • 3个改性
  • 1个大学生
  • 1个大学生创新

机构

  • 3个山东轻工业学...
  • 1个华南农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个齐鲁工业大学

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个济南市科技发...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个贵州省科技支...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个湖南省研究生...
  • 1个济南市高校院...
  • 1个山东省“泰山...
  • 1个山东省高等学...

传媒

  • 3个食品工业科技
  • 3个食品与机械
  • 3个食品与发酵科...
  • 2个中国调味品
  • 2个山东轻工业学...
  • 2个现代食品科技
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国果菜
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个农业知识
  • 1个高等学校化学...
  • 1个肉品卫生
  • 1个农牧产品开发
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个食品工业
  • 1个酿酒科技

地区

  • 2个山东省
  • 1个广东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
崔波
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：淀粉 变性淀粉 芦笋 淀粉颗粒 改性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
隗苗苗
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：大葱 产品附加值 保健品 感冒 可溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白伟芳
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：玫瑰花 活性研究 多糖提取 抗氧化 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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