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张娟
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H指数:8
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江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
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合作作者
堵国成
江南大学食品学院食品科学与技术...
陈坚
粮食发酵工艺与技术国家工程实验...
李江华
江南大学生物工程学院工业生物技...
王远亮
湖南农业大学食品科技学院食品科...
张娟
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堵国成
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:发酵 谷氨酰胺转胺酶 发酵生产 大肠杆菌 枯草芽孢杆菌
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陈坚
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:发酵 谷胱甘肽 谷氨酰胺转胺酶 光滑球拟酵母 发酵生产
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李江华
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:发酵 枯草芽孢杆菌 黑曲霉 碱性脂肪酶 代谢工程
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王远亮
供职机构:湖南农业大学
研究主题:发酵 微生物 乳酸菌 冷却肉 发酵肉制品
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吴重德
供职机构:四川大学
研究主题:乳酸菌 酵母菌 挥发性组分 酸胁迫 微生物
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张娟
供职机构:教育部
研究主题:温室 非线性控制 图像拼接算法 图像拼接 大视场
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顾磊
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:葡萄糖氧化酶 重组毕赤酵母 毕赤酵母 巴斯德毕赤酵母 黑曲霉
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董自星
供职机构:天津科技大学生物工程学院
研究主题:酶学 黑曲霉 酶学性质 酶学特征 分子克隆
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潘勇
供职机构:湖北中烟工业有限责任公司
研究主题:雪茄 雪茄烟 烟叶 发酵 烟叶品质
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刘柏宏
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:角蛋白酶 发酵优化 发酵过程优化 枯草芽孢杆菌 大肠杆菌
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