您的位置： 专家智库 > >

张娟

作品数：20 被引量：19H指数：3
供职机构：湖北工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程文学建筑科学历史地理更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个电子电信
  • 2个文化科学
  • 1个天文地球
  • 1个动力工程及工...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个医药卫生
  • 1个政治法律
  • 1个艺术

主题

  • 9个白酒
  • 7个再发酵
  • 7个蒸酒
  • 6个玉米
  • 6个芝麻
  • 6个芝麻香
  • 6个芝麻香型
  • 5个淀粉
  • 5个饮料
  • 5个营养型
  • 5个原酒
  • 5个蒸馏
  • 5个制酒
  • 4个淀粉酶
  • 4个芽孢杆菌
  • 4个烟曲霉
  • 4个养生
  • 4个蒸馏酒
  • 4个蒸煮
  • 3个中高温大曲

机构

  • 9个湖北工业大学
  • 4个教育部
  • 1个湖北工学院

资助

  • 4个湖北省自然科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个湖北省教育厅...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个淡水生态与生...
  • 1个恩施州科技局...
  • 1个湖北省高等学...
  • 1个湖北省工业微...
  • 1个江苏省高校科...
  • 1个教育部重点实...

传媒

  • 5个酿酒
  • 5个中国酿造
  • 5个酿酒科技
  • 3个食品工业科技
  • 3个湖北农业科学
  • 3个食品研究与开...
  • 2个中国调味品
  • 2个食品工业
  • 2个化学与生物工...
  • 2个湖北工业大学...
  • 1个工业微生物
  • 1个艺术科技
  • 1个氨基酸和生物...
  • 1个生物技术
  • 1个中国药学杂志
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个华中农业大学...
  • 1个粮食与饲料工...

地区

  • 9个湖北省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
蔡凤娇
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 机械化 酿造方法 酿酒技术 白酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪江波
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酿酒技术 清香型白酒 机械化 酿造方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
饶建军
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 液态法白酒 发酵醪 糖化液 芝麻香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱正军
供职机构：湖北工业大学
研究主题：酿酒技术 酒母 白酒 黄酒 薏仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梅洪
供职机构：湖北工业大学
研究主题：电化学阻抗谱 在线监测设备 硅藻 光合作用 小球藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹敬华
供职机构：湖北工业大学
研究主题：酿酒技术 白酒 清香型白酒 浓香型白酒 酿造方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方尚玲
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 己酸菌 己酸 酿酒技术 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王三来
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒风味 白酒 高粱 发酵 固态发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王浩
供职机构：湖北工业大学
研究主题：己酸菌 除氧剂 液化酶 常温保藏 厌氧菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0