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潘道东

作品数：571 被引量：2,172H指数：22
供职机构：宁波大学更多>>
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合作作者

领域

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  • 125个医药卫生
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主题

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  • 67个教学

机构

  • 143个宁波大学
  • 95个南京师范大学
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  • 8个浙江万里学院
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  • 4个东北农业大学
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  • 4个苏州大学
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  • 4个云南农业大学
  • 4个河南科技学院

资助

  • 178个国家自然科学...
  • 87个浙江省自然科...
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传媒

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  • 31个中国农业科学
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  • 21个食品与机械

地区

  • 150个浙江省
  • 116个江苏省
  • 7个河南省
  • 7个北京市
  • 3个山东省
  • 2个上海市
  • 2个新疆
  • 1个安徽省
  • 1个黑龙江省
  • 1个湖北省
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  • 1个云南省
  • 1个福建省
  • 1个海南省
  • 1个河北省
共 297 条 记 录，以下是 1-10
曾小群
供职机构：宁波大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 发酵 免疫调节功能 鹅肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹锦轩
供职机构：宁波大学
研究主题：免疫调节功能 鹅肉 鸭肉 腿肉 嗜酸乳杆菌
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孙杨赢
供职机构：宁波大学
研究主题：鸭肉 嗜酸乳杆菌 发酵 肌原纤维蛋白 蛋白结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴振
供职机构：宁波大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 发酵 引物 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭宇星
供职机构：南京师范大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 瑞士乳杆菌 ACE抑制肽 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李桦
供职机构：南京师范大学
研究主题：免疫调节功能 碳电极 电化学生物传感器 特色风味 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉林
供职机构：宁波大学
研究主题：原料肉 活性氧簇 宰后 海水养殖 可拆卸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧昌荣
供职机构：宁波大学
研究主题：浒苔 大黄鱼 葡萄酒 组胺 水产品
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邵兴锋
供职机构：宁波大学
研究主题：桃果实 抗氧化 费菜 苹果 热空气处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢媚
供职机构：宁波大学
研究主题：原料肉 肉品品质 腐败微生物 成纸 复合营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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