2024年8月30日
星期五
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王大为
作品数:
396
被引量:1,568
H指数:22
供职机构:
吉林农业大学食品科学与工程学院
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发文基金:
国家高技术研究发展计划
国家科技支撑计划
吉林省重大科技攻关项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
理学
医药卫生
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合作作者
刘婷婷
吉林农业大学食品科学与工程学院
张艳荣
吉林农业大学食品科学与工程学院
张雁凌
吉林职业师范学院
张雁南
吉林工程技术师范学院食品工程学...
樊红秀
吉林农业大学食品科学与工程学院
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刘婷婷
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
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研究领域
张艳荣
供职机构:吉林农业大学
研究主题:废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
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研究领域
张雁凌
供职机构:吉林工程技术师范学院
研究主题:废汽 添加剂 玉米 食用安全 健康
发表作品
相关人物
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所获资助
研究领域
张雁南
供职机构:吉林工程技术师范学院
研究主题:废汽 食用安全 绿豆 玉米 添加剂
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相关人物
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樊红秀
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:酶解 脯氨酸 组氨酸 膳食纤维 稳定性
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陈红
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:多糖 酶法提取 微波 纤维素酶 植物甾醇
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刘鸿铖
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:脯氨酸 组氨酸 抗氧化活性 膳食纤维 二肽
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李玉
供职机构:吉林农业大学
研究主题:黏菌 香菇 食用菌 粘菌 香菇菌种
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崔海月
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:酶法提取 纤维素酶 微波 多糖工艺 多糖
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李侠
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:超声波 植物乳杆菌 黄酮 超声波辅助提取 茁霉多糖
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