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王春玲

作品数：115 被引量：606H指数：13
供职机构：天津科技大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 103个轻工技术与工...
  • 50个医药卫生
  • 49个生物学
  • 45个化学工程
  • 41个农业科学
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  • 2个电气工程
  • 2个社会学
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 55个发酵
  • 53个风味
  • 50个酵母
  • 49个活性
  • 47个酱油
  • 34个曲霉
  • 34个风味物质
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  • 32个细胞
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  • 28个米曲霉
  • 28个免疫
  • 26个相色谱
  • 24个营养
  • 23个抑菌
  • 21个耐盐

机构

  • 97个天津科技大学
  • 5个国家粮食局科...
  • 5个江南大学
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  • 2个教育部
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  • 2个中国农业科学...
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  • 1个安徽农业大学
  • 1个北京化工大学
  • 1个河北科技师范...
  • 1个北京农业大学
  • 1个湖南女子学院
  • 1个南京大学

资助

  • 50个国家自然科学...
  • 36个国家科技支撑...
  • 35个国家高技术研...
  • 16个天津市科技计...
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  • 7个“十二五”国...
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传媒

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  • 23个食品科学
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  • 8个环境保护科学
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地区

  • 93个天津市
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  • 3个山东省
  • 2个江苏省
  • 1个内蒙古
  • 1个陕西省
  • 1个新疆
  • 1个浙江省
  • 1个广东省
  • 1个河北省
共 110 条 记 录，以下是 1-10
曹小红
供职机构：天津科技大学
研究主题：凝集素 酱油 米曲霉 抑菌活性 免疫调节
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯丽华
供职机构：天津科技大学
研究主题：酱油 酵母 高盐稀态酱油 耐盐酵母 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁梅芳
供职机构：天津科技大学
研究主题：米曲霉 BACILLUS NATTO 灰树花 产脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程代
供职机构：天津科技大学
研究主题：灰树花 三甲胺 免疫活性 灰树花多糖 免疫调节作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩丽荣
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：灰树花 免疫活性 灰树花多糖 RAW264.7细胞 免疫调节活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟梦
供职机构：天津科技大学
研究主题：灰树花 酱油 灰树花多糖 分离纯化 免疫活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
綦文涛
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：微胶囊 发酵 囊材 微囊化 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周韬
供职机构：天津科技大学
研究主题：白点 黄豆酱 酱油 机理及控制 酪氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈媛媛
供职机构：天津科技大学
研究主题：灰树花 酶法合成 灰树花多糖 脂肪酶 麦芽糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛德志
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：免疫调节作用 免疫调节 凝集素 N-末端 糖蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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