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王秀芬

作品数：8 被引量：61H指数：3
供职机构：暨南大学更多>>
相关领域：医药卫生理学化学工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个农业科学
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个文化科学

主题

  • 6个茶氨酸
  • 5个压力控制
  • 5个油脂
  • 5个油脂替代品
  • 5个收率
  • 5个吡咯
  • 5个吡咯烷
  • 5个吡咯烷酮
  • 5个羧酸
  • 5个反应收率
  • 5个氛围
  • 4个油酸甲酯
  • 4个脂肪代用品
  • 3个动物
  • 3个动物实验
  • 3个多糖
  • 3个学习记忆
  • 2个蛋白
  • 2个豆腐
  • 2个豆粕

机构

  • 8个暨南大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个中山大学

资助

  • 2个广东省科技攻...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个广州市科技攻...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个“十二五”科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个广东省“十五...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个广东省重大科...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国务院侨办重...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 5个中国油脂
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个广州食品工业...
  • 2个中国调味品
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科技
  • 2个暨南大学学报...
  • 2个冷饮与速冻食...
  • 1个现代化工
  • 1个中国食品工业
  • 1个精细与专用化...
  • 1个上海生物医学...
  • 1个微量元素与健...
  • 1个湖南食品
  • 1个生物技术
  • 1个Acta B...
  • 1个中华医学杂志
  • 1个生物化学与生...
  • 1个粮食与饲料工...

地区

  • 8个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
黄才欢
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：丙烯酰胺 加合物 阿魏酸 丙烯醛 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林雪玲
供职机构：暨南大学
研究主题：茶氨酸 氛围 吡咯烷酮 乙胺 压力控制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李炎
供职机构：暨南大学
研究主题：油脂 抗氧化剂 抗氧化 抗氧化作用 麦麸膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘锋
供职机构：暨南大学
研究主题：茶氨酸 压力控制 氛围 反应收率 羧酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈浩丰
供职机构：暨南大学
研究主题：茶氨酸 压力控制 氛围 反应收率 羧酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李炎
供职机构：暨南大学
研究主题：茶氨酸 氛围 吡咯烷酮 乙胺 压力控制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丽云
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：油脂替代品 脂肪替代品 成油 超临界状态 超临界反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何晓青
供职机构：暨南大学生命科学技术学院
研究主题：肝细胞 AFM 胚胎干细胞 定向诱导分化 原子力显微镜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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