2024年8月30日
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季英
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2
被引量:12
H指数:1
供职机构:
大连工业大学生物与食品工程学院
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发文基金:
辽宁省科学技术基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
祖国仁
大连工业大学生物与食品工程学院
孙浩
大连工业大学生物与食品工程学院
孔繁东
大连工业大学生物与食品工程学院
丁琦
大连工业大学生物与食品工程学院
金成伟
大连工业大学
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祖国仁
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:海洋细菌 纳豆激酶 发酵 纳豆菌 酱油
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供职机构
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孔繁东
供职机构:大连工业大学食品学院
研究主题:纳豆菌 纳豆激酶 发酵 酱油 淀粉酶
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孙浩
供职机构:大连工业大学食品学院
研究主题:发酵 酱油 扇贝裙边 裙带菜 发酵饮料
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供职机构
所获资助
研究领域
丁琦
供职机构:大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题:酱油 扇贝裙边 低盐固态发酵 发酵 酱油发酵
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张景兰
供职机构:大连工业大学
研究主题:社会保障体系 瑞典社会 铁 钙 富碘
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金成伟
供职机构:大连工业大学
研究主题:铁 钙 富碘 海带 酿造
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刘阳
供职机构:大连工业大学
研究主题:3D打印 肉糜 表观粘度 连续化 鱼油
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黄朝明
供职机构:大连工业大学
研究主题:大豆肽 铁 钙 血管紧张素转化酶 富碘
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