2024年8月30日
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柴向华
作品数:
160
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H指数:14
供职机构:
广东工业大学
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发文基金:
广东省科技计划工业攻关项目
广东省粤港关键领域重点突破项目
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
化学工程
农业科学
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合作作者
吴克刚
汕头大学
段雪娟
广东工业大学轻工化工学院
刘晓丽
广东工业大学轻工化工学院食品科...
于泓鹏
广东工业大学轻工化工学院食品科...
张文
广东环凯微生物科技有限公司
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吴克刚
供职机构:广东工业大学
研究主题:DHA 精油 植物精油 香辛料精油 抗氧化
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段雪娟
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:熏蒸 香辛料精油 抗氧化作用 抗菌活性 植物精油
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于泓鹏
供职机构:广东工业大学
研究主题:精油 大豆分离蛋白 丁香精油 抗氧化 丁香
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刘晓丽
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:精油 抗氧化 纯化 抑菌 活性研究
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张文
供职机构:广东环凯微生物科技有限公司
研究主题:花生油 葵花籽油 抗氧化作用 高直链玉米淀粉 直链淀粉
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林若慧
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:直链淀粉 葵花籽油 抗氧化作用 高直链玉米淀粉 硬脂酸
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钟少枢
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:食用香料 丁香精油 丁香 精油 抑菌活性
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罗辑
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:香菇 油包水 破壁 含氮化合物 果胶酶
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李述日
供职机构:广东环凯微生物科技有限公司
研究主题:食用香料 抑菌活性 食品腐败菌 花生油 包合物
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研究领域
翟柱成
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:葵花籽油 抗氧化作用 风味 香菇 抗氧化
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