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王娟
作品数:
18
被引量:13
H指数:3
供职机构:
武汉轻工大学
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
经济管理
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合作作者
何东平
武汉轻工大学食品科学与工程学院
胡健华
武汉轻工大学食品科学与工程学院
刘培林
武汉轻工大学食品科学与工程学院
胡传荣
武汉轻工大学食品科学与工程学院
双杨
武汉轻工大学食品科学与工程学院
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何东平
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:微生物油脂 蛋白 DHA 食用油 油茶籽油
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胡健华
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:油菜籽 冷榨 双低油菜籽 油茶籽 纯天然
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刘培林
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:米糠 稳定化 浓香 微波法 微波
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胡传荣
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:蛋白 油茶籽油 水酶法 酶解 维生素E
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姚理
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:灭酶 固形物 木瓜蛋白酶 酶解条件 突变株
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双杨
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:米糠 稳定化 油茶籽油 微波法 米糠稳定化
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张四红
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:毛油 菜籽油 水酶法 葵花籽 蛋白
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刘零怡
供职机构:宁波大学
研究主题:酶解 蛋白 发芽小麦 水酶法 挤压膨化
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田杰
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:功能特性 米糠蛋白 纤维素 大豆分离蛋白 风味蛋白酶
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陈东升
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:蛋白 功能特性 碱溶酸沉法 米糠蛋白 纤维素
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