2024年8月29日
星期四
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石良
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6
被引量:32
H指数:2
供职机构:
上海海洋大学
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发文基金:
上海市教育委员会重点学科基金
“十一五”国家科技支撑计划
上海市科技兴农重点攻关项目
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
文化科学
一般工业技术
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合作作者
卢瑛
上海海洋大学食品学院
王锡昌
上海海洋大学食品学院
刘源
上海海洋大学食品学院
郑诚
上海海洋大学
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卢瑛
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:河豚毒素 副溶血性弧菌 免疫磁珠 原肌球蛋白 水产品
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供职机构
所获资助
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王锡昌
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘源
供职机构:海南大学
研究主题:电子鼻 鱼糜 近红外光谱 暗纹东方鲀 河豚鱼
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相关人物
供职机构
所获资助
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郑诚
供职机构:上海海洋大学
研究主题:免疫磁珠 克隆 低氧胁迫 日本沼虾 磁珠
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所获资助
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