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贾丽

作品数：4 被引量：18H指数：3
供职机构：烟台大学生命科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个农业科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个文学

主题

  • 5个水解度
  • 5个抗氧化
  • 4个蛋白酶酶解
  • 4个豆腐渣
  • 4个鱼皮
  • 4个乳清
  • 4个乳清蛋白
  • 4个乳清多肽
  • 4个体外
  • 4个鳕鱼
  • 4个酶解
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白含量
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白饮料
  • 2个淀粉
  • 2个多糖
  • 2个腥味
  • 2个性能研究
  • 2个休闲食品

机构

  • 5个烟台大学
  • 2个中国海洋大学
  • 1个山东大学
  • 1个烟台大学文经...

资助

  • 3个山东省自然科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个山东省科技攻...
  • 2个山东省优秀中...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个山东省科技发...
  • 2个烟台市科学技...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个山东省教委基...
  • 1个山东省软科学...
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  • 1个海洋公益性行...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个山东省教育科...
  • 1个山东省农业重...
  • 1个现代农业产业...
  • 1个中国科学院知...

传媒

  • 5个农产品加工（...
  • 4个食品科技
  • 4个农产品加工（...
  • 3个食品与机械
  • 3个食品研究与开...
  • 2个安徽农学通报
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  • 2个食品工业
  • 2个冷饮与速冻食...
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  • 1个电镀与精饰
  • 1个食品工业科技
  • 1个海洋与湖沼
  • 1个食品科学
  • 1个中国海洋药物
  • 1个海洋湖沼通报...
  • 1个安徽农业科学
  • 1个海洋科学
  • 1个干旱地区农业...

地区

  • 5个山东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
黎乃维
供职机构：烟台大学文经学院
研究主题：洋葱 饮料 功能性食品 黄酮类物质 黄酮类化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金海珠
供职机构：烟台大学
研究主题：洋葱 抗氧化 多肽 鳕鱼皮 分子量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付学军
供职机构：烟台大学
研究主题：饮料 红藻 海参 抗氧化活性 多管藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马丽杰
供职机构：烟台大学
研究主题：鳕鱼皮 抗氧化 铜粉 纳米铜粉 导电性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘芳
供职机构：烟台大学
研究主题：鳕鱼皮 发酵法制备 发酵法 混合菌种 抗氧化性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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