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车红霞

作品数：9 被引量：18H指数：3
供职机构：东北农业大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 10个乳过氧化物酶
  • 9个乳清
  • 7个超滤
  • 6个原料乳
  • 6个乳清蛋白
  • 6个双水相
  • 6个双水相萃取
  • 6个水相
  • 6个牛乳
  • 6个萃取
  • 4个多酚
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个电机
  • 3个定量检测试剂...
  • 2个代谢
  • 2个淡紫色
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白源

机构

  • 12个东北农业大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个黑龙江东方学...

资助

  • 6个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个黑龙江省高等...
  • 2个黑龙江省自然...
  • 2个黑龙江省青年...
  • 2个黑龙江省新世...
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  • 2个国家科技重大...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个黑龙江省高等...
  • 2个黑龙江省普通...
  • 2个教育部“新世...
  • 2个人才培养模式...
  • 1个北京市科技新...
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传媒

  • 6个食品工业科技
  • 6个中国食品学报
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  • 3个食品科技
  • 3个农产品加工
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  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个山东食品发酵
  • 2个保鲜与加工

地区

  • 12个黑龙江省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
姜瞻梅
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳清分离蛋白 乳清蛋白 ACE抑制肽 牛乳 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽丽
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳过氧化物酶 双水相萃取 超滤法 天然食品添加剂 天然防腐剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许晓曦
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：肠道菌群 乳过氧化物酶 Α-乳白蛋白 HACCP 生物膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程利明
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：乳过氧化物酶 过氧化物酶 牛乳 双水相萃取 ABTS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李靖雯
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：乳过氧化物酶 ABTS TMB 愈创木酚 试纸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付红岩
供职机构：黑龙江东方学院
研究主题：大豆 发芽 发芽过程 多不饱和脂肪酸 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余盼盼
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：MAILLARD反应 D-半乳糖 半乳糖 乳清分离蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚坤
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳清蛋白 壁材 Β-胡萝卜素 美拉德反应产物 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静雯
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：过氧化物酶 牛乳 双水相萃取 乳过氧化物酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雪雁
供职机构：东北农业大学
研究主题：山楂 壁材 Β-胡萝卜素 果冻产品 果冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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