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龚婷

作品数：8 被引量：97H指数：5
供职机构：华中农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：湖北省科技攻关计划国家科技支撑计划湖北省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 7个医药卫生
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个自动化与计算...
  • 5个环境科学与工...
  • 5个文化科学
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  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个核科学技术

主题

  • 10个气调
  • 10个气调保鲜
  • 10个贮藏
  • 10个保鲜
  • 10个冰温
  • 10个冰温气调保鲜
  • 9个淡水
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  • 9个生鲜
  • 8个蛋白
  • 7个蛋白质
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  • 5个蛋白肽
  • 5个淀粉
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机构

  • 12个华中农业大学
  • 6个湖北省水产品...
  • 3个教育部
  • 2个塔里木大学
  • 1个湖北大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国科学院
  • 1个中南林业科技...
  • 1个浙江工商大学
  • 1个国防科技大学

资助

  • 9个国家科技支撑...
  • 9个国家现代农业...
  • 8个湖北省科技攻...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个湖北省自然科...
  • 6个中央高校基本...
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  • 4个“十一五”国...
  • 3个国家科技部农...
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  • 3个湖北省研究与...
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  • 2个国家重点实验...
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传媒

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  • 7个食品工业科技
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  • 6个农业工程学报
  • 6个中国粮油学报
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  • 4个渔业现代化
  • 4个中国油脂
  • 4个营养学报
  • 4个中国食品学报
  • 3个粮油食品科技
  • 3个水生生物学报

地区

  • 12个湖北省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵思明
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米 稻米 米饭 淀粉 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘茹
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：鱼糜 鱼肉 鱼糜凝胶 转谷氨酰胺酶 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
屈满意
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：蛋白质 氨基酸 米饭 蒸煮工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁长新
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：热特性 挥发性成分 腊鱼 差示扫描量热仪 鲢鱼肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕凯波
供职机构：华中农业大学
研究主题：冰温保鲜 冰温贮藏 黄鳝 气调包装 冰温气调保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱耀强
供职机构：华中农业大学食品科技学院
研究主题：蚕豆 斑点叉尾鮰 肌肉品质 饲喂 营养价值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈加平
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：微囊藻毒素 家用洗涤剂 微囊藻毒素LR 毒性效应 斑点叉尾鮰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘友明
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：鱼糜 鱼糜凝胶 稻米 发糕 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张海燕
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院湖北省水产品加工工程技术研究中心
研究主题：冰温贮藏 冰温气调保鲜 气调包装 鱼片加工 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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