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刘丽娅

作品数：136 被引量：541H指数：15
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
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合作作者

领域

  • 40个轻工技术与工...
  • 27个农业科学
  • 24个医药卫生
  • 20个化学工程
  • 20个理学
  • 16个生物学
  • 14个经济管理
  • 14个文化科学
  • 8个环境科学与工...
  • 7个自动化与计算...
  • 7个一般工业技术
  • 3个政治法律
  • 2个动力工程及工...
  • 2个交通运输工程
  • 2个核科学技术
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 29个营养
  • 26个活性
  • 24个淀粉
  • 24个食品
  • 24个酶解
  • 24个抗氧化
  • 23个感官
  • 22个蛋白
  • 22个营养成分
  • 22个营养品质
  • 22个风味
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  • 20个饮料
  • 19个蛋白质
  • 19个抗氧化活性
  • 18个燕麦
  • 17个杂粮
  • 14个代谢
  • 11个蛋白酶

机构

  • 31个中国农业科学...
  • 9个江南大学
  • 7个中国农业科学
  • 6个中国农业科学...
  • 5个中国农业大学
  • 3个青海省农林科...
  • 3个青海大学
  • 2个华中农业大学
  • 2个西北农林科技...
  • 1个长沙理工大学
  • 1个大连民族学院
  • 1个德州职业技术...
  • 1个湖南农业大学
  • 1个鲁东大学
  • 1个山东理工大学
  • 1个教育部
  • 1个河南科技学院
  • 1个中国人民解放...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 31个中央级公益性...
  • 30个国家自然科学...
  • 27个公益性行业(...
  • 21个国家科技支撑...
  • 17个国家现代农业...
  • 14个国际科技合作...
  • 9个引进国际先进...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个教育部留学回...
  • 7个中国博士后科...
  • 7个国家科技重大...
  • 7个“十二五”科...
  • 7个国家科技部专...
  • 6个河南省科技攻...
  • 6个科研院所技术...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个公益性行业科...
  • 4个国家重点实验...
  • 4个陕西省科技统...
  • 3个国家级星火计...

传媒

  • 29个中国粮油学报
  • 26个中国食品学报
  • 23个食品工业科技
  • 22个现代食品科技
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  • 18个食品与机械
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  • 11个食品科学技术...
  • 10个粮油食品科技
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  • 8个食品工业
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  • 7个安徽农业科学
  • 6个中国农业科学

地区

  • 26个北京市
  • 6个江苏省
  • 3个青海省
  • 1个河南省
  • 1个湖南省
  • 1个山东省
  • 1个重庆市
共 40 条 记 录，以下是 1-10
佟立涛
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：大麻二酚 神经细胞损伤 人乳腺癌细胞 阿拉伯木聚糖 包埋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周素梅
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦 阿拉伯木聚糖 绿豆 小麦麸皮 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周闲容
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 糙米 燕麦 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟葵
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦 高压脉冲电场 阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽丽
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：青稞 阿拉伯木聚糖 醒发 上清液 体外消化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王凤忠
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：大麻二酚 神经细胞损伤 石斛 大豆 人乳腺癌细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范蓓
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：大麻二酚 神经细胞损伤 人乳腺癌细胞 上清液 包埋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘兴训
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：糙米 阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 营养品质 短链脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王延州
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：酶解 小麦面筋蛋白 小麦蛋白 蛋白制备 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵梦丽
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：阿拉伯木聚糖 生活性 小麦麸皮 短链脂肪酸 麦麸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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