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刘丽娅

作品数：132 被引量：462H指数：14
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
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合作作者

领域

  • 37个轻工技术与工...
  • 24个农业科学
  • 22个医药卫生
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  • 6个一般工业技术
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  • 3个政治法律
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  • 2个交通运输工程
  • 2个核科学技术
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 25个营养
  • 23个活性
  • 22个酶解
  • 22个抗氧化
  • 22个感官
  • 21个食品
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  • 20个营养品质
  • 20个发酵
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  • 17个蛋白质
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  • 16个营养成分
  • 16个杂粮
  • 12个代谢
  • 11个蛋白酶

机构

  • 30个中国农业科学...
  • 9个江南大学
  • 7个中国农业科学
  • 6个中国农业科学...
  • 5个中国农业大学
  • 2个华中农业大学
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  • 1个湖南农业大学
  • 1个鲁东大学
  • 1个山东理工大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个教育部
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  • 1个河南科技学院
  • 1个青海大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 28个国家自然科学...
  • 28个中央级公益性...
  • 26个公益性行业(...
  • 20个国家科技支撑...
  • 15个国家现代农业...
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传媒

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地区

  • 25个北京市
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  • 1个河南省
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  • 1个青海省
  • 1个山东省
  • 1个重庆市
共 37 条 记 录，以下是 1-10
佟立涛
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：大麻二酚 神经细胞损伤 人乳腺癌细胞 阿拉伯木聚糖 包埋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周素梅
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦 阿拉伯木聚糖 绿豆 小麦麸皮 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周闲容
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 糙米 燕麦 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟葵
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦 高压脉冲电场 阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽丽
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：青稞 阿拉伯木聚糖 醒发 体外消化 生活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王凤忠
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：大麻二酚 神经细胞损伤 石斛 大豆 人乳腺癌细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘兴训
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：糙米 阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 营养品质 短链脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王延州
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：酶解 小麦面筋蛋白 小麦蛋白 蛋白制备 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范蓓
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：大麻二酚 神经细胞损伤 人乳腺癌细胞 包埋 上清液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵梦丽
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：阿拉伯木聚糖 生活性 小麦麸皮 短链脂肪酸 麦麸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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