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吴永娴

作品数：46 被引量：413H指数：12
供职机构：西南农业大学更多>>
发文基金：重庆市科技攻关计划青年科技基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

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机构

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资助

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传媒

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  • 9个饮料工业
  • 8个粮油食品科技

地区

  • 21个重庆市
  • 4个四川省
  • 3个浙江省
  • 3个广东省
  • 2个辽宁省
  • 1个安徽省
  • 1个海南省
共 35 条 记 录，以下是 1-10
曾凡坤
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：榨菜 饮料 泡菜 食品 类黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王中凤
供职机构：合肥学院
研究主题：咸蛋 猪肉 类胡萝卜素 超氧化物歧化酶(SOD) 草莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵静
供职机构：渤海大学
研究主题：贮藏 蘑菇 果胶 蔬菜 干制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯叙桥
供职机构：渤海大学
研究主题：贮藏 保鲜 1-MCP 果蔬 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张惟广
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：发酵 香气 野木瓜 果酒 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阴文娅
供职机构：四川大学华西公共卫生学院
研究主题：膳食纤维 糖尿病 中膳食纤维 食品 肥胖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨珺
供职机构：第三军医大学
研究主题：后熟 微生物区系 四川榨菜 榨菜 机械脱水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡秀芳
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：超滤 果蔬汁 超滤膜 果汁 蔬菜汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺稚非
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 微生物 肉制品 发酵 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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