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周星璐

作品数：2 被引量：5H指数：1
供职机构：大连工业大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个建筑科学
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 4个即食
  • 3个林蛙
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个调味
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  • 1个蛋白酶解
  • 1个蛋白质
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机构

  • 4个大连工业大学
  • 1个大连轻工学院
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个河北科技师范...

资助

  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个天津市科技计...
  • 1个天津市应用基...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个河北省科学技...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家农业科技...
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  • 1个天津市农业科...
  • 1个天津市农业科...
  • 1个辽宁省教育厅...

传媒

  • 4个食品工业
  • 3个食品科技
  • 2个食品科学
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  • 1个中国食品工业
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  • 1个天津农业科学
  • 1个大连轻工业学...

地区

  • 4个辽宁省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
农绍庄
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 冰温 保鲜 即食 1-MCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷小慧
供职机构：大连工业大学
研究主题：即食 发酵产物 海蟹 蟹肉 时间控制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李金慧
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 即食 调味 粗蛋白 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范长军
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：可溶性膳食纤维 响应面法优化 响应面法 葡萄皮渣 酸法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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