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宗楠

作品数：3 被引量：23H指数：2
供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

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机构

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资助

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传媒

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  • 2个食品工业
  • 2个酿酒科技
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  • 1个分析化学

地区

  • 5个北京市
  • 1个天津市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张柏林
供职机构：北京林业大学
研究主题：乳酸菌 乳杆菌 发酵 竹叶 双歧杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李景明
供职机构：中国农业大学
研究主题：葡萄酒 白藜芦醇 多酚 有机溶剂 香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王松
供职机构：北京林业大学
研究主题：发酵 干酪乳杆菌 安琪酵母 面团发酵 面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵宏飞
供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院
研究主题：乳酸菌 增殖 大豆蛋白水解物 花青素含量 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞瑞霞
供职机构：天津市乳品食品监测中心
研究主题：抑菌机理 食品工业 乳酸链球菌素 NISIN
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
展海宁
供职机构：北京林业大学
研究主题：脱溶 贴标签 烧瓶 感官评价 网络平台
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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