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张帆

作品数：13 被引量：17H指数：3
供职机构：福建农林大学更多>>
相关领域：经济管理轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 9个生物学
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主题

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  • 5个蛋白酶解
  • 5个蛋白酶酶解
  • 5个蛋白质
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  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白液

机构

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  • 3个福建农业大学
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  • 1个福建师范大学
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  • 1个西北农林科技...
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资助

  • 8个福建省自然科...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个福建省科技计...
  • 7个福建省教育厅...
  • 7个福建省科技计...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个福建省科技重...
  • 5个福建省教育厅...
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  • 3个“十一五”国...

传媒

  • 8个中国农学通报
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  • 4个中国调味品

地区

  • 11个福建省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
陈锦权
供职机构：福建农林大学
研究主题：高压脉冲电场 冷冻浓缩 鲍鱼脏器 冷冻 相场法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方婷
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：高压脉冲电场 冷冻浓缩 鲍鱼脏器 过热蒸汽 单增李斯特菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭彬
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：微波真空干燥 微波真空 西番莲 护色 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田玉庭
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：莲子 微波真空干燥 红曲黄酒 微波真空 黄酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张怡
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 抗性淀粉 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾绍校
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 橄榄 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑宝东
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林鸳缘
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：莲子 微波真空干燥 莲子淀粉 微波真空 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文棋
供职机构：福建农林大学
研究主题：农户 农业保险 实证研究 社会资本 可持续发展
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林占熺
供职机构：福建农林大学
研究主题：菌草 灵芝 灰树花 菌草栽培 栽培
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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