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李洪玉

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：山东农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个电子电信
  • 1个水利工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 10个牛肉
  • 10个保鲜
  • 9个冷却肉
  • 9个冷却肉保鲜
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  • 7个嫩化
  • 7个牛肉产品
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  • 3个电刺激技术
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  • 2个电泳
  • 2个淀粉

机构

  • 11个山东农业大学
  • 2个南京农业大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个云南农业大学

资助

  • 3个国家科技攻关...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“九五”国家...
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传媒

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  • 2个食品与药品
  • 2个现代食品科技
  • 1个烟台果树
  • 1个中国果菜

地区

  • 9个山东省
  • 1个江苏省
  • 1个云南省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
罗欣
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 嫩度 肉制品 货架期 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱燕
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 冷却肉保鲜 嫩度 发酵香肠 电刺激
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙希山
供职机构：山东农业大学
研究主题：疫病 高档牛肉 防疫技术 冷却肉保鲜 冷却肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄明
供职机构：山东农业大学
研究主题：牛肉 嫩度 电刺激 电刺激技术 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴文超
供职机构：山东农业大学
研究主题：氨化麦秸 麦秸 瘤胃尼龙袋法 瘘管 尼龙袋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐建俊
供职机构：山东农业大学
研究主题：高档牛肉 冷却肉保鲜 冷却肉 牛肉产品 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙德收
供职机构：山东农业大学
研究主题：高档牛肉 冷却肉保鲜 冷却肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏世坤
供职机构：山东农业大学
研究主题：高档牛肉 规模化 机械配套 冷却肉保鲜 冷却肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张培正
供职机构：云南农业大学
研究主题：气流膨化 果蔬脆片 蔬菜 食品安全 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘爱明
供职机构：山东农业大学
研究主题：高档牛肉 冷却肉保鲜 冷却肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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