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郑茂强

作品数：23 被引量：126H指数：7
供职机构：国家粮食储备局更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生环境科学与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
  • 9个农业科学
  • 6个哲学宗教
  • 3个石油与天然气...
  • 3个医药卫生
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个建筑科学
  • 1个文化科学

主题

  • 11个食品
  • 9个淀粉
  • 7个乳化
  • 7个乳化剂
  • 7个葡萄籽
  • 7个葡萄籽油
  • 7个籽油
  • 6个玉米淀粉
  • 6个原花青素
  • 6个溶剂
  • 6个作物
  • 5个蛋白
  • 5个性能研究
  • 5个一步法
  • 5个生物柴油
  • 4个蛋白质
  • 4个用油
  • 4个生产工艺
  • 4个食用油
  • 3个植物油

机构

  • 11个国家粮食储备...
  • 5个江南大学
  • 2个国家粮食局西...
  • 2个国内贸易部
  • 1个河南工业大学
  • 1个国家粮食局
  • 1个海南省粮油产...

资助

  • 5个江苏省自然科...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个甘肃省自然科...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家软科学研...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个上海市青年科...
  • 1个上海市自然科...
  • 1个武汉市青年科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个北京市优秀人...
  • 1个江苏省科技支...
  • 1个“十二五”科...
  • 1个“十一五”国...

传媒

  • 10个粮食与食品工...
  • 6个粮食与饲料工...
  • 5个粮油食品科技
  • 5个中国油脂
  • 5个中国粮油学会...
  • 4个食品与发酵工...
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  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国粮油学会...
  • 3个食品科学
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  • 3个饲料工业
  • 3个中国粮油学报
  • 3个现代面粉工业
  • 3个中国粮油学会...
  • 2个食品与机械
  • 2个西部粮油科技
  • 2个粮食与油脂

地区

  • 11个河南省
  • 3个江苏省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
张燕萍
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：变性淀粉 辛烯基琥珀酸淀粉酯 粘度 硬脂酸淀粉酯 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王四维
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：葡萄籽油 原花青素 葡萄籽 蜡质玉米淀粉 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王猛
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：原花青素 葡萄籽油 葡萄籽 蜡质玉米淀粉 一步法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王璐
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：原花青素 葡萄籽油 葡萄籽 一步法 残油率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金征宇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁云霞
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：吸湿性 麦芽糊精 籼米 性质及应用 粘度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋蕴珍
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：饲料 甘油二酯 一步法 饲料厂 饲料加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辛
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：糕团 蜡质玉米淀粉 食品 烯基琥珀酸 保鲜技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱小兵
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：一步反应 一步法 残油率 甘油二酯 甘油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施肖峰
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：生物柴油 脂肪酸 环氧大豆油 环氧脂肪酸甲酯 油脚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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