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孙东

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：南京农业大学食品科学系更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 1个轻工技术与工...
  • 1个农业科学

主题

  • 1个乙醛
  • 1个乙酰
  • 1个色素
  • 1个柿果
  • 1个柿果实
  • 1个贮藏
  • 1个脱乙酰壳多糖
  • 1个稳定性
  • 1个壳多糖
  • 1个果实
  • 1个果实贮藏
  • 1个保鲜
  • 1个保鲜机
  • 1个保鲜机理

机构

  • 1个南京农业大学

传媒

  • 1个中国果菜
  • 1个食品科学

地区

  • 1个江苏省
共 1 条 记 录，以下是 1-1
杜建明
供职机构：南京农业大学食品科学系
研究主题：稳定性 色素 乙醛 柿果实 保鲜机理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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