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宋佳

作品数：12 被引量：45H指数：4
供职机构：南京财经大学更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划国家科技支撑计划更多>>
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合作作者

领域

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主题

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机构

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地区

  • 14个江苏省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
袁建
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽肽 菜籽蛋白 小麦粉 稻谷 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鞠兴荣
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋甜燕
供职机构：南京财经大学
研究主题：小麦粉 储藏温度 相对湿度 方差分析 储藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何荣
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 硫甙 菜籽 菜籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立峰
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 硫甙 菜籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周建新
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：稻谷 储藏 脂肪酸值 温度 菜籽蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓蓉
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦粉 小麦 脂肪酸值 品质性状 储藏温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李角强
供职机构：南京财经大学
研究主题：货架期 小麦籽粒 水含量 小麦麸皮 小麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭雪霁
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室
研究主题：小麦粉 温度 抑菌圈 储藏过程 MIC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾继荣
供职机构：南京财经大学
研究主题：小麦质量 凝胶 质构特性 小麦 粳稻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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