2024年8月31日
星期六
|
欢迎来到叙永县图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
张聪
作品数:
13
被引量:54
H指数:4
供职机构:
中华全国供销合作总社
更多>>
发文基金:
浙江省公益性技术应用研究计划项目
扬州市农业科技攻关项目
江苏省科技支撑计划项目
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
医药卫生
理学
更多>>
合作作者
谭蓉
浙江省茶资源跨界应用技术重点实...
杨秀芳
浙江省茶资源跨界应用技术重点实...
孔俊豪
浙江省茶资源跨界应用技术重点实...
涂云飞
中华全国供销合作总社
葛庆丰
扬州大学旅游烹饪学院
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
13个
轻工技术与工...
13个
农业科学
12个
化学工程
11个
生物学
11个
理学
10个
医药卫生
7个
经济管理
7个
环境科学与工...
5个
文化科学
2个
电气工程
1个
机械工程
1个
自动化与计算...
1个
建筑科学
1个
交通运输工程
1个
一般工业技术
主题
12个
食品
11个
多酚
9个
血脂
9个
饮料
9个
色谱
9个
速溶
7个
淀粉
7个
堆积密度
7个
多酚含量
7个
多酚氧化
7个
多酚氧化酶
7个
液相色谱
6个
蛋白
6个
蛋白质
6个
调脂
6个
絮凝
6个
絮凝沉淀
6个
絮凝剂
6个
衍生物
5个
多糖
机构
10个
中华全国供销...
4个
浙江大学
3个
江南大学
3个
扬州大学
3个
全国供销合作...
2个
国家茶叶质量...
1个
安徽农业大学
1个
长江大学
1个
华北煤炭医学...
1个
华南农业大学
1个
江苏农学院
1个
南京农业大学
1个
唐山学院
1个
南京野生植物...
1个
浙江农业大学
资助
10个
国家科技支撑...
9个
国家质检公益...
7个
国家自然科学...
7个
国家科技部农...
7个
浙江省公益性...
6个
浙江省重大科...
5个
浙江省自然科...
4个
浙江省分析测...
3个
江苏省科技攻...
3个
江苏省自然科...
3个
浙江省分析测...
3个
江苏省科技支...
3个
“十一五”国...
3个
国家标准化管...
3个
国家科技部科...
3个
国家农业科技...
3个
国家质检总局...
3个
杭州市科研院...
3个
江苏省高校自...
3个
江苏省科技基...
传媒
10个
中国茶叶加工
9个
食品科技
8个
食品工业科技
8个
安徽农业科学
8个
茶叶科学
8个
第十五届中国...
7个
食品科学
7个
福建茶叶
6个
天然产物研究...
6个
茶叶通讯
6个
农产品加工
5个
中国野生植物...
5个
茶叶
5个
保鲜与加工
5个
中国食品添加...
5个
中国食品学报
5个
食品与生物技...
5个
食品安全质量...
5个
第十五届中国...
4个
慢性病学杂志
地区
10个
山东省
3个
江苏省
共
13
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
杨秀芳
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶黄素 茶多酚 茶叶 茶制品 茶叶深加工
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
谭蓉
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶黄素 茶多酚 速溶红茶 茶制品 斑马鱼
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
孔俊豪
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶黄素 茶多酚 茶叶深加工 茶叶 茶制品
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
涂云飞
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶黄素 茶叶 儿茶素 茶儿茶素 茶多酚
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
葛庆丰
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:蛋白氧化 脂肪氧化 中式香肠 小龙虾 风味
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
汪志君
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:双乙酰 啤酒酵母 麦芽 高级醇 啤酒
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王静
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶多酚 茶皂素 茶叶 茶制品 微生物发酵
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
梁慧玲
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶黄素 茶多酚 茶皂素 茶叶深加工 速溶红茶
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张士康
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶多酚 茶黄素 茶鲜叶 茶叶籽油 茶叶深加工
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
于海
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:风味 脂肪氧化 中式香肠 蛋白氧化 发酵香肠
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共2页
<
1
2
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张