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李先保
作品数:
116
被引量:327
H指数:10
供职机构:
安徽科技学院
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发文基金:
国家自然科学基金
安徽省高校省级自然科学研究项目
安徽高等学校省级教学质量与教学改革工程项目
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
经济管理
农业科学
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合作作者
郑海波
安徽科技学院
杨剑婷
安徽科技学院
吴晓伟
安徽科技学院食品药品学院
郭元新
安徽科技学院食品药品学院
陈春旭
安徽科技学院
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郑海波
供职机构:安徽科技学院
研究主题:银鱼 脆片 肉制品 活性钙 色泽
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相关人物
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杨剑婷
供职机构:安徽科技学院
研究主题:滁菊 白果 核桃 蛋白质 面点
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吴晓伟
供职机构:安徽科技学院
研究主题:即食 糯米粉 滁菊 糕点 南瓜
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所获资助
研究领域
郭元新
供职机构:安徽科技学院
研究主题:发芽 苦荞 Γ-氨基丁酸 价值工程 GABA
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陈春旭
供职机构:安徽科技学院
研究主题:糙米 发芽糙米 发芽 复合营养粉 醋制
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高红梅
供职机构:安徽科技学院
研究主题:蒸谷米 糙米 苦荞粉 响应面 锌
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所获资助
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王志威
供职机构:安徽科技学院食品药品学院
研究主题:农户行为 农户 发酵香肠 感官评价 糯玉米
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研究领域
杜传来
供职机构:安徽科技学院食品药品学院
研究主题:鲜切 褐变 保鲜效果 多酚氧化酶 双孢菇
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所获资助
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桑宏庆
供职机构:安徽科技学院
研究主题:褪色光度法测定 褪色光度法 光度法测定 分光光度法 教学改革
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时维静
供职机构:安徽科技学院动物科学学院
研究主题:白头翁 总黄酮 滁菊 浸膏粉 白头翁汤
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