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李铁晶

作品数：50 被引量：177H指数：8
供职机构：辽宁大学更多>>
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合作作者

领域

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主题

  • 33个发酵
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  • 14个蛋白水解
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  • 9个蛋白水解物

机构

  • 46个东北农业大学
  • 7个辽宁大学
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  • 4个黑龙江大学
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  • 3个沈阳农业大学
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  • 1个北京工商大学
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  • 1个北京农学院
  • 1个哈尔滨医科大...

资助

  • 32个国家自然科学...
  • 18个黑龙江省教育...
  • 17个黑龙江省自然...
  • 16个国家高技术研...
  • 15个博士科研启动...
  • 14个黑龙江省科技...
  • 12个国家科技支撑...
  • 11个中国博士后科...
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  • 7个黑龙江省博士...
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传媒

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  • 16个食品工业
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  • 9个农业工程学报
  • 9个农机化研究
  • 9个东北农业大学...
  • 8个黑龙江科技信...
  • 8个中国调味品
  • 7个食品与机械
  • 6个粮油食品科技
  • 6个化学工程师

地区

  • 45个黑龙江省
  • 8个辽宁省
  • 1个安徽省
  • 1个北京市
  • 1个山东省
  • 1个广东省
  • 1个海南省
共 58 条 记 录，以下是 1-10
徐红华
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：乳清浓缩蛋白 起泡性 纳米纤维 纤维 米糠蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许岩
供职机构：东北农业大学
研究主题：金黄色葡萄球菌 单增李斯特菌 高校实验室 电源控制系统 蛙皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈芳芳
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：类蛋白反应 酪蛋白水解物 抗氧化 降解作用 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马春敏
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：类蛋白反应 分离纯化 酪蛋白水解物 抑菌活性 亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵新淮
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：酪蛋白 微胶囊 类蛋白反应 酪蛋白水解物 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈智斌
供职机构：黑龙江东方学院
研究主题：红色素提取工艺 红色素 稳定性 高等教育 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高育哲
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 米糠蛋白 蛋白 纤维聚合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张立钢
供职机构：东北林业大学
研究主题：乳清蛋白 花色苷 黑木耳多糖 食品 黑加仑果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娜
供职机构：辽宁大学
研究主题：分解物 果胶 阴离子交换树脂 蔬菜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祝儒刚
供职机构：辽宁大学
研究主题：软枣猕猴桃 副溶血弧菌 EMA 活细胞 山楂果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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