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江堂碧

作品数:1 被引量:5H指数:1
供职机构:华南理工大学食品与生物工程学院更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 1个化学工程
  • 1个轻工技术与工...
  • 1个交通运输工程

主题

  • 1个淀粉
  • 1个淀粉糊
  • 1个淀粉颗粒
  • 1个形貌
  • 1个叶黄素酯
  • 1个支链淀粉
  • 1个直链淀粉
  • 1个质量管理
  • 1个乳化
  • 1个乳酸
  • 1个乳酸菌
  • 1个乳液
  • 1个食品
  • 1个速率
  • 1个速溶
  • 1个糖含量
  • 1个膨胀度
  • 1个皮克林
  • 1个磷脂
  • 1个龙眼核

机构

  • 1个华南理工大学
  • 1个湛江海洋大学

资助

  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家自然科学...

传媒

  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个食品与机械
  • 1个广州食品工业...

地区

  • 1个广东省
1 条 记 录,以下是 1-1
钟敏
供职机构:华南理工大学
研究主题:辣椒 颗粒形貌 产品质量 发酵质量 发酵辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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