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潘丽秀

作品数：4 被引量：8H指数：2
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：浙江省重大科技专项基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
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  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
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  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个艺术
  • 1个理学

主题

  • 5个食品
  • 5个贮藏
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  • 4个低温贮藏
  • 4个抑菌剂
  • 4个欧式
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  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
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  • 2个蛋白酶
  • 2个电导率
  • 2个冻干粉
  • 2个豆芽

机构

  • 5个浙江工商大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国计量学院
  • 1个杭州中亚机械...

资助

  • 5个浙江省重大科...
  • 4个浙江省自然科...
  • 4个浙江省公益性...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个浙江省科技攻...
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  • 2个浙江省科技厅...
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  • 1个国家科技攻关...
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传媒

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  • 3个保鲜与加工
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  • 1个酿酒
  • 1个药学学报

地区

  • 5个浙江省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
王向阳
供职机构：浙江工商大学
研究主题：桔霉素 萝卜干 青菜 食品贮藏 泡菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄建颖
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：壳聚糖 CMC 壳聚糖衍生物 保鲜效果 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈贝莉
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：绿芦笋 芦笋 贮藏 低温贮藏 胆固醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘东红
供职机构：浙江大学
研究主题：超声 杨梅 食品 热杀菌 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾双
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：青菜 食品贮藏 桔霉素 牛蛙 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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