2024年8月30日
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谢凤英
作品数:
111
被引量:222
H指数:8
供职机构:
东北农业大学
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黑龙江省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
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合作作者
李杨
国家大豆工程技术研究中心
齐宝坤
国家大豆工程技术研究中心
张秀玲
东北农业大学食品学院
张爽
东北农业大学
江连洲
东北农业大学食品学院
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李杨
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 水酶法提取 大豆 大豆蛋白 大豆油脂
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齐宝坤
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 水酶法提取 大豆油脂 大豆 大豆分离蛋白
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张秀玲
供职机构:东北农业大学
研究主题:川陈皮素 蓝莓 微波辅助提取 抗氧化 蓝靛果
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张爽
供职机构:东北农业大学
研究主题:蛋白 风味蛋白酶 大豆分离蛋白 豆制品加工 豆乳粉
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孙立娜
供职机构:东北农业大学
研究主题:高校 发酵 系统进化分析 大豆分离蛋白 益生菌发酵
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江连洲
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
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徐宁
供职机构:黑龙江省农垦科学院
研究主题:马铃薯 食用菌 菌种 发酵 培养箱
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胡淼
供职机构:东北农业大学
研究主题:豆乳粉 豆制品加工 速溶性 大豆分离蛋白 蛋白
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王中江
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 大豆油脂
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吴瑕
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:牛乳 抗氧化活性 酶水解物 抗生素残留 碱性蛋白酶
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