2024年8月30日
星期五
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陈淑湘
作品数:
4
被引量:28
H指数:4
供职机构:
海南大学海洋学院
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发文基金:
海南省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
理学
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合作作者
林向东
海南大学食品学院
宋丽荣
海南大学食品学院
王欣欣
海南大学食品学院
王乐
海南大学海洋学院
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林向东
供职机构:海南大学
研究主题:罗非鱼片 罗非鱼 鱼片 微冻 电导率
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供职机构
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宋丽荣
供职机构:海南大学
研究主题:罗非鱼片 电导率 微冻 食品物料 电导率仪
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供职机构
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王欣欣
供职机构:海南大学食品学院
研究主题:质构分析 干耗 罗非鱼片 汁液流失率 感官评价
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王乐
供职机构:海南大学海洋学院
研究主题:质构分析 干耗 罗非鱼片 汁液流失率 感官评价
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