2024年8月30日
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顾苗青
作品数:
7
被引量:30
H指数:4
供职机构:
华南理工大学轻工与食品学院
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发文基金:
广东省教育部产学研结合项目
广东省农业科技攻关项目
广东省教育部科技部产学研结合项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
阮征
华南理工大学轻工与食品学院
李汴生
华南理工大学轻工与食品学院
周厚源
华南理工大学轻工与食品学院
冯赛男
华南农业大学食品学院
李娇娇
华南农业大学食品学院
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阮征
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:超高压 感官评价 感官品质 超高压处理 超高静压
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供职机构
所获资助
研究领域
李汴生
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:超高压 超高压处理 感官评价 感官品质 食品
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供职机构
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周厚源
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:鸡翅 肉鸡 烤翅 软包装 成品品质
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冯赛男
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:超声波 活性炭 脱苦效果 脱苦
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黄智君
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:莴笋 真空冷却 干热 抗性淀粉 理化性质
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李娇娇
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:超声波 活性炭 脱苦效果 脱苦
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研究领域
余小林
供职机构:浙江大学
研究主题:白菜 荔枝 白菜类蔬菜 芜菁 荔枝果汁
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