2024年8月29日
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高莉莉
作品数:
16
被引量:110
H指数:6
供职机构:
北京林业大学
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发文基金:
国家高技术研究发展计划
国家科技基础条件平台建设计划
北京林业大学研究生基金资助
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
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合作作者
张柏林
河北农业大学食品科技学院
裴家伟
河北农业大学食品科技学院
赵宏飞
河北农业大学食品科技学院
韩俊华
河北农业大学食品科技学院
葛春美
河北农业大学食品科技学院
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张柏林
供职机构:北京林业大学
研究主题:乳酸菌 乳杆菌 发酵 增殖 竹叶
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赵宏飞
供职机构:北京林业大学生物科学与技术学院
研究主题:乳酸菌 增殖 大豆蛋白水解物 花青素含量 发酵
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裴家伟
供职机构:河北农业大学食品科技学院
研究主题:乳杆菌 食品 羊肉 水酶法 发酵
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王立平
供职机构:北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系
研究主题:酪蛋白 水解度 水解活性 细胞生长 活性肽
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葛春美
供职机构:石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题:酸奶 嗜热链球菌 直投式酸奶发酵剂 乳酸菌 乙醛
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吕兆林
供职机构:北京林业大学
研究主题:竹叶 蓝莓果 水体系 脱溶 丙二酸
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韩俊华
供职机构:河北科技大学
研究主题:乳酸菌 乳杆菌 抗菌蛋白 杆菌 生乳
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吴荣荣
供职机构:衡水学院生命科学学院
研究主题:发酵 嗜酸乳杆菌 乳酸菌 酿酒酵母 苹果酒
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吴荣荣
供职机构:河北农业大学
研究主题:乳酸菌 保加利亚乳杆菌 发酵剂 相互作用 拮抗
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刘伯衢
供职机构:河北农业大学食品科技学院
研究主题:保护剂 胞外多糖 冷冻干燥 嗜热链球菌 制剂
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