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高莉莉

作品数：16 被引量：110H指数：6
供职机构：北京林业大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家科技基础条件平台建设计划北京林业大学研究生基金资助更多>>
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合作作者

领域

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主题

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  • 15个发酵
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  • 13个乳酸菌
  • 13个食品
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  • 7个异构酶
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机构

  • 16个北京林业大学
  • 12个河北农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个河北科技大学
  • 1个衡水学院
  • 1个天津科技大学
  • 1个石家庄市兄弟...
  • 1个河北衡水老白...
  • 1个河北衡水老白...
  • 1个北京清华紫光...

资助

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传媒

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  • 2个中国中药杂志

地区

  • 14个北京市
  • 10个河北省
共 24 条 记 录，以下是 1-10
张柏林
供职机构：北京林业大学
研究主题：乳酸菌 乳杆菌 发酵 增殖 竹叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵宏飞
供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院
研究主题：乳酸菌 增殖 大豆蛋白水解物 花青素含量 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
裴家伟
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：乳杆菌 食品 羊肉 水酶法 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立平
供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系
研究主题：酪蛋白 水解度 水解活性 细胞生长 活性肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛春美
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：酸奶 嗜热链球菌 直投式酸奶发酵剂 乳酸菌 乙醛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕兆林
供职机构：北京林业大学
研究主题：竹叶 蓝莓果 水体系 脱溶 丙二酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩俊华
供职机构：河北科技大学
研究主题：乳酸菌 乳杆菌 抗菌蛋白 杆菌 生乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴荣荣
供职机构：衡水学院生命科学学院
研究主题：发酵 嗜酸乳杆菌 乳酸菌 酿酒酵母 苹果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴荣荣
供职机构：河北农业大学
研究主题：乳酸菌 保加利亚乳杆菌 发酵剂 相互作用 拮抗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伯衢
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：保护剂 胞外多糖 冷冻干燥 嗜热链球菌 制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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