2024年8月30日
星期五
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冯玉红
作品数:
31
被引量:50
H指数:5
供职机构:
杭州娃哈哈集团有限公司
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发文基金:
浙江省分析测试科技计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
欧凯
杭州娃哈哈集团有限公司
李言郡
杭州娃哈哈集团有限公司
吴伟都
杭州娃哈哈集团有限公司
许丹虹
杭州娃哈哈集团有限公司
姜胡兵
杭州娃哈哈集团有限公司
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李言郡
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 乳酸菌 大米 稳定性 黄原胶
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欧凯
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 稳定性 酸乳 搅拌型酸乳 保质期
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吴伟都
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 大米 黄原胶 流变仪 质构仪
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姜胡兵
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 稳定性 果胶 触变 流变性
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许丹虹
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:稳定性 粒度分析 果胶 酸奶 桑葚
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李文强
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:稳定性 反渗透 酸奶 复合抗氧化剂 天然维生素E
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王亚峰
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:乳酸菌 胞外多糖 发酵 氨基丁酸 富含Γ-氨基丁酸
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胡君荣
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:Β-葡聚糖 灰树花 饮品 酸奶 桑葚
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王健
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:酸乳 保质期 饮用 常温 变性淀粉
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王雅琼
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 大米 黄原胶 流变仪 CMC
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