2024年8月31日
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周利根
作品数:
11
被引量:6
H指数:1
供职机构:
浙江省农业科学院
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发文基金:
浙江省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
陈新峰
浙江省农业科学院
张治国
浙江省农业科学院
王君虹
浙江省农业科学院
郜海燕
浙江省农业科学院
陈杭君
浙江省农业科学院
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陈新峰
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:酶解 脱色 大豆多肽 木瓜蛋白酶 水解制备
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供职机构
所获资助
研究领域
张治国
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:酶解 水解植物蛋白 中性蛋白酶 鳗鱼 蛋白酶解
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郜海燕
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:山核桃 贮藏 保鲜 采后生理 蓝莓
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供职机构
所获资助
研究领域
王君虹
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:脱色 大豆多肽 木瓜蛋白酶 活性成分 生物学功能
发表作品
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吴东阳
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:蛋白肽 活性肽 牛奶 生物活性肽
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陈杭君
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:保鲜 蓝莓 杨梅 贮藏品质 山核桃
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陈文煊
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:保鲜 山核桃 贮藏 板栗 大户
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袁亚
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:花粉 脱色 大豆多肽 草莓 正交试验
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