2024年8月30日
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孙树坤
作品数:
98
被引量:341
H指数:11
供职机构:
东北农业大学食品学院
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发文基金:
国家科技支撑计划
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
朱秀清
国家大豆工程技术研究中心
江连洲
国家大豆工程技术研究中心
许慧
国家大豆工程技术研究中心
富校轶
国家大豆工程技术研究中心
陈昊
国家大豆工程技术研究中心
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朱秀清
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 分离蛋白 乳化性
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江连洲
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
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许慧
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 乳化稳定性 大豆乳清蛋白
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富校轶
供职机构:吉林医药学院
研究主题:大豆 医学生 食品专业 人文素质 狗枣猕猴桃
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陈昊
供职机构:东北农业大学
研究主题:植物甾醇 微胶囊 植物甾醇酯 酯交换 大豆
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郑环宇
供职机构:国家大豆工程技术研究中心
研究主题:大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 豆渣 超高压均质
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胡立志
供职机构:国家大豆工程技术研究中心
研究主题:SUB 大豆油 大豆油脂 植物甾醇酯 植物甾醇
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邵弘
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆 大豆油 润滑油基础油 超临界CO 氢化
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李佳栋
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆 大豆蛋白 大豆乳清蛋白 粉末油脂 微胶囊
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于殿宇
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:大豆油 SUB 脱胶 固定化 氢化
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