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岳喜庆

作品数：356 被引量：1,592H指数：19
供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
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合作作者

领域

  • 258个轻工技术与工...
  • 167个农业科学
  • 124个生物学
  • 124个化学工程
  • 121个医药卫生
  • 119个文化科学
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  • 53个环境科学与工...
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  • 15个机械工程
  • 13个金属学及工艺
  • 13个电子电信
  • 13个交通运输工程
  • 12个天文地球
  • 12个社会学

主题

  • 157个蛋白
  • 149个发酵
  • 144个食品
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  • 103个教学
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  • 101个乳酸
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  • 92个蛋白质
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  • 86个白质
  • 84个相色谱
  • 82个贮藏
  • 81个基因
  • 80个抑菌
  • 74个分子

机构

  • 229个沈阳农业大学
  • 17个东北农业大学
  • 13个河南农业大学
  • 10个辽宁医学院
  • 9个辽宁大学
  • 8个吉林大学
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  • 4个大连理工大学
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资助

  • 140个国家自然科学...
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  • 59个公益性行业(...
  • 54个中国博士后科...
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传媒

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  • 41个沈阳农业大学...
  • 35个中国粮油学报

地区

  • 221个辽宁省
  • 19个北京市
  • 12个河南省
  • 10个黑龙江省
  • 7个江苏省
  • 6个吉林省
  • 4个内蒙古
  • 2个天津市
  • 1个湖北省
  • 1个宁夏
  • 1个山东省
  • 1个上海市
  • 1个四川省
  • 1个广东省
  • 1个贵州省
共 292 条 记 录，以下是 1-10
武俊瑞
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：豆酱 自然发酵 益生菌 微生物 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乌日娜
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：豆酱 乳酸菌 自然发酵 益生菌 植物乳杆菌
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陶冬冰
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：豆酱 发酵乳 微生物 鸡血 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
皮钰珍
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：梅花鹿 金铃大枣 蛋壳膜 花色 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨梅
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：牛初乳 牛乳 常乳 人乳 代谢通路
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑艳
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：致敏性 发酵 大豆异黄酮 菌种选育 选育
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刘长江
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：软枣猕猴桃 大豆异黄酮 纯化 多糖 软枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春强
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：肉糜 改性 斩拌 豌豆蛋白 凝胶体系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闵钟熳
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：屎肠球菌 细菌素 细菌素乳酸菌 乳酸菌 芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张和平
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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