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张师

作品数：9 被引量：40H指数：4
供职机构：北京林业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 6个生物学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 2个医药卫生
  • 1个化学工程
  • 1个建筑科学
  • 1个文化科学

主题

  • 7个近红外
  • 7个近红外光
  • 7个近红外光谱
  • 7个蓝莓
  • 7个花青素
  • 6个多酚
  • 6个近红外光谱技...
  • 6个花青素含量
  • 6个积分球
  • 5个色谱
  • 5个杀菌效果
  • 5个理化性
  • 5个理化性质
  • 5个脉冲电场
  • 4个修饰
  • 4个偏最小二乘
  • 4个偏最小二乘法
  • 4个苹果多酚
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白制备

机构

  • 8个北京林业大学
  • 1个北京农业职业...
  • 1个山东省果树研...
  • 1个山东农业大学
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个中国农业大学

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 4个国家林业公益...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个“十一五”国...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个北京市大学生...
  • 1个北京市教委科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个高等学校特色...
  • 1个国家环境保护...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家科技基础...
  • 1个国家肉羊产业...
  • 1个山东省农业科...
  • 1个中德科学中心...
  • 1个中国科学院重...

传媒

  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 5个北京林业大学...
  • 4个光谱实验室
  • 3个中国食物与营...
  • 3个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个中国粮油学报
  • 1个中国林业教育
  • 1个中国食品工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个生物多样性
  • 1个河北林果研究
  • 1个中国果菜
  • 1个酿酒
  • 1个东北林业大学...
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个中国农业科学
  • 1个山东农业科学

地区

  • 8个北京市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
孙爱东
供职机构：北京林业大学
研究主题：苹果多酚 小麦胚芽 黄粉虫 蓝莓 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶晓赟
供职机构：北京林业大学
研究主题：蓝莓汁 PEF 高压脉冲电场 苹果多酚 花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李路宁
供职机构：北京林业大学
研究主题：蓝莓汁 蓝莓 没食子酸 超高压 PEF
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王寅
供职机构：北京林业大学
研究主题：蓝莓汁 植物群落 超高压处理 超高压 PEF
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈健
供职机构：北京林业大学
研究主题：玻璃容器 循环处理 高压脉冲 花青素含量 贮藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈健
供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系
研究主题：蓝莓 蓝莓汁 苹果多酚 抗氧化活性 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王姗姗
供职机构：北京林业大学
研究主题：蓝莓 花青素 可溶性固形物 近红外光谱 偏最小二乘法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张蒙
供职机构：北京林业大学
研究主题：超高压 蓝莓汁 灭菌 大熊猫主食竹 大熊猫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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