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张蕊

作品数：12 被引量：5H指数：1
供职机构：浙江工业大学更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程环境科学与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 3个蛋白
  • 3个低聚
  • 3个淀粉
  • 2个代谢
  • 2个代谢控制
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质
  • 2个低分子
  • 2个低分子量
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  • 2个低聚糖
  • 2个低聚肽
  • 2个低热量
  • 2个低热量食品
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  • 2个底物
  • 2个底物浓度
  • 2个调配工艺
  • 2个丁内酯

机构

  • 4个浙江工业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个浙江工学院
  • 1个浙江医药股份...

资助

  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个浙江省重大科...
  • 2个浙江省“钱江...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技型中...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个国家科技部农...
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  • 1个浙江省科技厅...
  • 1个浙江省科技厅...
  • 1个浙江省重大科...
  • 1个浙江省重点科...
  • 1个浙江省重点科...

传媒

  • 3个食品与发酵工...
  • 2个工业微生物
  • 2个农业工程学报
  • 2个饲料研究
  • 2个食品科技
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  • 2个中国食品添加...
  • 1个化工管理
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  • 1个中国调味品
  • 1个生物技术
  • 1个酿酒
  • 1个中国酿造
  • 1个食品工业科技

地区

  • 4个浙江省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
金志敏
供职机构：浙江工业大学
研究主题：水凝胶 单宁酸 增溶剂 活性炭脱色 乳化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪钊
供职机构：浙江工业大学
研究主题：脂肪酶 工程菌 消旋 酯酶 编码基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章银军
供职机构：浙江工业大学
研究主题：脂肪酶 工程菌 菌体 重组大肠杆菌 编码基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈慧洁
供职机构：浙江工业大学生物与环境工程学院
研究主题：液态发酵 发酵调控 黑曲霉 果胶裂解酶 酶合成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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