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曹湛慧

作品数：46 被引量：192H指数：9
供职机构：广东海洋大学食品科技学院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家级大学生创新创业训练计划广东省高等教育学会实验室管理专业委员会基金更多>>
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合作作者

领域

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主题

  • 28个活性
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  • 24个教学改革
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 45个广东省
  • 2个山东省
  • 1个北京市
共 48 条 记 录，以下是 1-10
黄和
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：水产品 三聚氰胺 番石榴 实验教学 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周浓
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：番石榴 实验教学 果粉 抗氧化活性 食品分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨志娟
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：生产工艺 正交试验 食品 酸奶 质量指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘亚
供职机构：广东海洋大学
研究主题：贝类 高效液相色谱 马氏珠母贝肉 抗氧化活性 实验教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋志红
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：食品分析 面包虾 副溶血性弧菌 实验教学 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林华娟
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：金花茶 分离纯化 波纹巴非蛤 低温保活 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
解万翠
供职机构：青岛科技大学
研究主题：壳聚糖 虾头 风味 麻痹性贝类毒素 凡纳滨对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
操玉涛
供职机构：广东海洋大学水产学院
研究主题：消化道菌群 中华鳖 海域 凡纳滨对虾 光合细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈良
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：冷冻鱼糜 金鲳鱼 抗冻剂 凝胶强度 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何镜琼
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：对虾养殖池 对虾养殖 水质污染
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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