2024年8月29日
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李丹
作品数:
23
被引量:124
H指数:8
供职机构:
华南理工大学轻工与食品学院
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发文基金:
广东省科技计划工业攻关项目
国家科技支撑计划
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
一般工业技术
金属学及工艺
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合作作者
赵谋明
华南理工大学轻工科学与工程学院
于淑娟
华南理工大学轻工科学与工程学院
崔春
华南理工大学轻工科学与工程学院
王娅琴
华南理工大学轻工科学与工程学院
刘冬梅
华南理工大学轻工科学与工程学院
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赵谋明
供职机构:华南理工大学
研究主题:酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
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研究领域
于淑娟
供职机构:华南理工大学
研究主题:制糖 焦糖色素 多糖 淀粉 树脂
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供职机构
所获资助
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王娅琴
供职机构:华南理工大学
研究主题:酱油 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 高盐稀态酱油 酿造过程 PH值
发表作品
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所获资助
研究领域
谭帼馨
供职机构:广东工业大学轻工化工学院应用化学系
研究主题:水凝胶 钛表面 钛 HEMA 甲基丙烯酸Β-羟乙酯
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所获资助
研究领域
宁成云
供职机构:华南理工大学
研究主题:钛 生物活性 等离子喷涂 羟基磷灰石 微弧氧化
发表作品
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研究领域
陈玲
供职机构:华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题:淀粉 马铃薯淀粉 变性淀粉 抗消化淀粉 微细化
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供职机构
所获资助
研究领域
崔春
供职机构:华南理工大学
研究主题:酶解 酱油 小麦面筋蛋白 谷氨酰胺酶 水解度
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘冬梅
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:干酪乳杆菌鼠李糖亚种 植物乳杆菌 益生菌 鼠李糖乳杆菌 发酵乳
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供职机构
所获资助
研究领域
郑华德
供职机构:华南理工大学
研究主题:微弧氧化 体外模拟 纯钛 钛 羟基磷灰石
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供职机构
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研究领域
黄闪闪
供职机构:华南理工大学
研究主题:纳米棒阵列 降解 等离子喷涂 SBF 掺杂
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