2024年8月31日
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杨啸吟
作品数:
62
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H指数:11
供职机构:
山东农业大学食品科学与工程学院
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发文基金:
国家现代农业产业技术体系建设项目
国家自然科学基金
现代农业产业技术体山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金系建设专项资金
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
农业科学
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合作作者
张一敏
山东农业大学食品科学与工程学院
罗欣
山东农业大学食品科学与工程学院
梁荣蓉
山东农业大学食品科学与工程学院
毛衍伟
山东农业大学食品科学与工程学院
朱立贤
山东农业大学食品科学与工程学院
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张一敏
供职机构:山东农业大学
研究主题:牛肉 货架期 肉色 嫩度 肉制品
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罗欣
供职机构:山东农业大学
研究主题:牛肉 嫩度 肉制品 货架期 食用品质
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梁荣蓉
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牛肉 货架期 肉色 气调包装 牛肉嫩度
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毛衍伟
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牛肉 肉色 货架期 肉制品 嫩度
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朱立贤
供职机构:山东农业大学
研究主题:牛肉 饲料添加剂 嫩度 肉色 货架期
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董鹏程
供职机构:山东农业大学
研究主题:牛肉 货架期 沙门氏菌 牛肉品质 烤鸭
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张新军
供职机构:山东农业大学
研究主题:牛肉 肉类保鲜 市政工程 冰温 保温层
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牛乐宝
供职机构:山东农业大学
研究主题:牛肉 DFD 牛排 货架期 低场核磁共振
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王春晓
供职机构:山东农业大学
研究主题:牦牛肉 牛排 牦牛 腌制剂 市售
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候旭
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:货架期 菌落总数 冷鲜猪肉 冷鲜肉 气调包装
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