2024年7月13日
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汪海峰
作品数:
112
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H指数:20
供职机构:
南京财经大学食品科学与工程学院
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发文基金:
江苏省自然科学基金
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相关领域:
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合作作者
鞠兴荣
南京财经大学食品科学与工程学院...
袁建
江苏省粮油品质控制与深加工技术...
杨晓蓉
南京财经大学食品科学与工程学院...
翁德宝
江苏教育学院生物系
周建新
南京财经大学食品科学与工程学院...
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鞠兴荣
供职机构:南京财经大学
研究主题:菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
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袁建
供职机构:南京财经大学
研究主题:菜籽肽 菜籽蛋白 小麦粉 稻谷 硫甙
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杨晓蓉
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:小麦粉 小麦 脂肪酸值 品质性状 储藏温度
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翁德宝
供职机构:江苏教育学院生物系
研究主题:鸡冠花 黄酮类化合物 脂肪酸 营养价值 酮类化合物
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周建新
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:稻谷 储藏 脂肪酸值 温度 菜籽蛋白
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高瑀珑
供职机构:南京财经大学
研究主题:超高压 菜籽蛋白 储藏 杀灭 血压
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王立峰
供职机构:南京财经大学
研究主题:菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 硫甙 菜籽粕
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邱伟芬
供职机构:南京财经大学
研究主题:番茄红素 超高压 食品 稳定性 顺反异构
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何荣
供职机构:南京财经大学
研究主题:菜籽蛋白 菜籽肽 硫甙 菜籽 菜籽粕
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所获资助
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石嘉怿
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:菜籽蛋白 类胡萝卜素 天然红心鸭蛋 血压 高效液相色谱分离
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