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王博

作品数：21 被引量：140H指数：7
供职机构：黑龙江省质量监督检测研究院更多>>
发文基金：黑龙江省博士后基金国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 16个黑龙江省
  • 10个山东省
  • 2个北京市
共 28 条 记 录，以下是 1-10
夏秀芳
供职机构：东北农业大学
研究主题：肌原纤维蛋白 肉制品 鲤鱼 凝胶特性 水分分布
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓思杨
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：抗氧化 洋葱汁 牛排 营养损失 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈坚
供职机构：黑龙江省质量监督检测研究院
研究主题：食品安全 主要控制因素 食品检验 样品前处理 污染物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
伊东
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：肌原纤维蛋白 凝胶特性 大豆分离蛋白 肉糜 蛋白功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李卫民
供职机构：首都医科大学附属北京胸科医院
研究主题：结核分枝杆菌 肺结核 结核病 谱系 DNA指纹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄保续
供职机构：中国动物卫生与流行病学中心
研究主题：禽流感 禽流感病毒 高致病性禽流感 流行病学 动物疫病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔保华
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李芳菲
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆蛋白 香辛料提取物 生物胺 大豆分离蛋白 斩拌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范伟兴
供职机构：中国动物卫生与流行病学中心
研究主题：布鲁氏菌病 猪链球菌 牛结核病 布鲁氏菌 牛分枝杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王浩
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：静电纺丝 多糖 镜鲤 大豆蛋白 抗氧化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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