您的位置： 专家智库 > >

窦姣

作品数：14 被引量：76H指数：4
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：现代苹果产业技术体系建设专项中央高校基本科研业务费专项资金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个农业科学
  • 11个轻工技术与工...
  • 10个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 5个生物学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个石油与天然气...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 10个苹果
  • 10个抗氧化
  • 10个活性
  • 9个蛋白
  • 8个多糖
  • 7个多酚
  • 7个膳食
  • 7个膳食纤维
  • 6个幼果
  • 6个玉米
  • 5个蛋白质
  • 4个单糖
  • 4个单糖组成
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白酶活力
  • 4个电子鼻
  • 4个性状
  • 3个胆固醇
  • 3个蛋糕
  • 3个电泳

机构

  • 10个陕西师范大学
  • 6个山西师范大学
  • 1个甘肃农业职业...
  • 1个晋中学院
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个山西大学
  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个陕西省微生物...

资助

  • 9个现代苹果产业...
  • 8个国家现代农业...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个中央高校基本...
  • 3个陕西省自然科...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个山西省青年科...
  • 2个山西省自然科...
  • 2个西安市科技计...
  • 2个甘肃省科技计...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家苹果产业...
  • 2个国家苹果产业...
  • 2个山西省高等学...
  • 2个陕西省“13...
  • 2个陕西省科技统...
  • 2个陕西省科学技...
  • 1个甘肃省自然科...
  • 1个山西省软科学...
  • 1个陕西省科技攻...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 8个农产品加工（...
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个陕西农业科学
  • 5个西北农林科技...
  • 4个中国农业科学
  • 4个中国农学通报
  • 4个中国园艺学会...
  • 4个现代果业标准...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个中国油脂
  • 3个西北植物学报
  • 3个天然产物研究...
  • 3个中国食品学报
  • 3个农产品加工
  • 3个食品与生物技...
  • 2个农业工程学报
  • 2个生物技术通报

地区

  • 9个陕西省
  • 6个山西省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
郭玉蓉
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 多酚 苹果多酚 超临界萃取 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓瑞
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果 棒曲霉素 多酚 幼果 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈玮琦
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果 幼果 多酚 活性研究 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洁
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果 多糖 果胶 流变学 疏除
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛战锋
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果 膳食纤维 果胶 流变学 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张娟
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：多酚 酚类物质 苹果 幼果 茎叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐建国
供职机构：山西师范大学
研究主题：桑椹红色素 燕麦 发芽过程 发芽 绵茵陈
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许超
供职机构：山西师范大学工程学院
研究主题：蛋白质 蛋白酶活力 蛋白酶 糯玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王稳静
供职机构：山西师范大学工程学院
研究主题：蛋白质 蛋白酶活力 蛋白酶 糯玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李锦运
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果皮渣 多糖 苹果 特性分析 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0