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范宇婷

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划新疆生产建设兵团博士基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
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  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个历史地理
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个低温脂肪酶
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白酶
  • 4个蛋白酶菌株
  • 4个蛋白质
  • 4个得率
  • 4个低温蛋白酶
  • 4个低盐
  • 3个单糖
  • 3个单糖组成
  • 3个氮溶解指数
  • 3个蛋白饮料
  • 3个蛋白质变性
  • 3个蛋白质结构
  • 3个蛋白质提取
  • 3个蛋白质提取率
  • 3个蛋白质组
  • 3个蛋白质组学
  • 3个蛋品
  • 3个蛋品质

机构

  • 6个江南大学
  • 3个石河子大学
  • 1个兰州大学
  • 1个中国科学院
  • 1个河西学院

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 6个教育部科学技...
  • 6个新疆生产建设...
  • 5个国家科技支撑...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个江苏省自然科...
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传媒

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  • 4个中国油脂
  • 4个中国农学通报
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  • 3个江苏农业科学
  • 3个江苏农业学报
  • 3个北京工商大学...
  • 3个中国食品学报
  • 3个中国科教创新...
  • 3个食品安全质量...
  • 3个中国食品科学...

地区

  • 5个江苏省
  • 3个新疆
共 8 条 记 录，以下是 1-8
杨瑞金
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高压脉冲电场 杀菌 水酶法 蛋白质 低聚木糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雪
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：营养功能 营养 分离纯化 酶学性质研究 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华霄
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：蛋白质 纯化 水酶法 高压脉冲电场 乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董娟
供职机构：石河子大学
研究主题：花生红衣 蛋白氧化 教学改革 酵母菌 胡萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁秋艳
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：低温脂肪酶 发酵条件优化 发酵 假单胞菌 酶学性质研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪永清
供职机构：石河子大学
研究主题：乳酸菌 系统发育 多样性 冷水鱼 益生特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高压脉冲电场 杀菌 蛋白质 PEF 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯英慧
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：沉积层 产生菌 RRNA 酶活力 低温脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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