您的位置： 专家智库 > >

霍建聪

作品数：2 被引量：27H指数：2
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院更多>>
发文基金：浙江省重大科技专项基金更多>>
相关领域：农业科学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 3个生物学
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个化学工程
  • 2个理学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 3个带鱼
  • 3个带鱼下脚料
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白水解物
  • 3个低值鱼
  • 3个冻藏
  • 3个冻藏温度
  • 2个蛋白多肽
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解液
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质变性
  • 2个低温真空
  • 2个低温真空油炸
  • 2个电子鼻
  • 2个调味
  • 2个动力学模型
  • 2个对虾

机构

  • 3个浙江海洋学院
  • 1个广东海洋大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个西南大学
  • 1个湛江海洋大学
  • 1个湛江水产学院
  • 1个浙江海洋大学

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个浙江省教育厅...
  • 3个浙江省科技攻...
  • 3个浙江省重大科...
  • 3个浙江省大学生...
  • 3个舟山市科技计...
  • 3个浙江省重点科...
  • 3个浙江省科技厅...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个浙江省公益性...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个浙江省新世纪...
  • 1个博士科研启动...

传媒

  • 3个食品工业科技
  • 3个海洋与湖沼
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个水产学报
  • 3个营养学报
  • 3个浙江海洋学院...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个科学养鱼
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个肉类研究
  • 2个食品研究与开...
  • 2个肉类工业
  • 2个中国食品学报
  • 2个职业时空
  • 2个管理观察
  • 2个农村新技术（...
  • 1个粮油食品科技

地区

  • 3个浙江省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
邓尚贵
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：青鳞鱼 南美白对虾 鲐鱼 流化 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢超
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：海藻胶 带鱼 带鱼下脚料 水产品 休闲食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏松养
供职机构：浙江海洋学院普陀科学技术学院
研究主题：金枪鱼 冻藏 冻藏温度 鱿鱼 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0